مدیر کل آزمایشگاه های مرجع غذا و دارو سازمان غذا و دارو گفت: مردم درخرید آجیل شب عید تلاش نمایند تا از خرید آجیل کهنه و خرید آجیل از مراکزی که آنها را در شرایط نامناسب نگهداری می کنند خودداری نمایند.میپنا – دکتر حسین رستگار، در مورد خرید آجیل شب عید اظهار داشت: مردم درخرید آجیل شب عید تلاش نمایند تا از خرید آجیل کهنه و خرید آجیل از مراکزی که آنها را در شرایط نا مناسب نگهداری می کنند خودداری نمایند.وی گفت: آجیل های کهنه بعلت ماندگاری طولانی مدت بویژه در شرایط نگهداری نامناسب موجب رشد برخی قارچهای مضر می شوند که این قارچها با ترشح مواد مضر در مصرف زیاد یا طولانی مدتمی توانند اثرات مضر بر سلامتی مصرف کنندگان بهمراه داشته باشند.رستگار همچنین یکی از عوامل رشد این قارچ ها را نگهداری [...]